Varumärket Ole Lynggaard Copenhagen etablerades år 1963 av guldsmeden Ole Lynggaard. Han hade då under ett antal år studerat och arbetat i Tyskland, Paris, New York, San Francisco och Egypten och Fjärran Östern. När han återvände till Danmark hyrde han en liten verkstad och påbörjade sin verksamhet med målet att skapa ett varumärke med unik design och utmärkt handarbete. Han drev företaget på egen hand med några få anställda guldsmeder och sin fru Karin som musa. Ole och Karin fick två barn, Carlotte och Sören som så småningom blev stora nog att hjälpa till i företaget. De tyckte mycket om att spendera tid i verkstaden och hjälpte till genom att springa ärenden, hålla ordning och packa bilen inför smyckesmässor. Nar Charlotte blev tillräckligt gammal gjorde hon sin mamma sällskap som varumärkets modell i den årliga katalogen